先日、八百屋さんであまり見かけない形の野菜が売ってました。
その名も「バターナッツかぼちゃ」！
そういえば、だいぶ前に日テレ系「満点☆青空レストラン」で紹介されてたなと思って、どうやって調理してたっけ？と遡って調べてしまいました。
私、かぼちゃがそんなに好きではないのですが、このテレビ見て、「これ食べたい！」と思ったのをよく覚えてます。
バターナッツかぼちゃの丸ごと焼き
焼きいも焼き機を使って、半分に切ったバターナッツをただ焼くだけ。
簡単な料理なんだけど、これが一番美味しそうでした。
バターナッツかぼちゃ肉詰めフライ
輪切りにするとドーナツのような形になるので、そこに具材を詰めパン粉を付けて揚げます。
具材は、具材は、鶏ひき肉、八王子生姜、ピーマン、生きくらげでした。
バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ
バターナッツかぼちゃの下の甘い部分だけを、皮つきのまま使います。バターナッツかぼちゃは繊維質が少ないので、こさなくてもなめらかに仕上がるのだそう。
バターナッツかぼちゃのプリン
レンジで温めたバターナッツかぼちゃと、牛乳をミキサーにかけて生クリームを加えます。オーブンで30分蒸し焼きしたら4時間ほど冷やして完成です。
かぼちゃのプリンって分離しやすいイメージがあるのですが、なめらかに仕上がっててすごく美味しそうでした。
いろんな食べ方があるんですね♪
形がかわいいので、くりぬいてグラタンにしても美味しそうです。
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丸ごと⭐バターナッツかぼちゃとツナのグラタン
by ゆぴかあかん
材料（２人分）
バターナッツかぼちゃ / １/２個
玉ねぎ / １/４個
無塩バター / ５g
粉末コンソメ / ５g
牛乳 / １００cc
小麦粉 / 大さじ１
ツナ缶 / １缶
塩、こしょう / 少々
ピザチーズ / ３０g～５０g
乾燥パセリ / 少々
レシピを考えた人のコメント
甘いかぼちゃクリームとツナとチーズの塩分が相性抜群！
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